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母のお菓子

お菓子が好きです。

私が子どもだったころ、母がよくお菓子を作り、手伝っていました。

そうじゃない! とか、 遅い!! なんて声がとんでくることも度々で、もう少し優しく教えてくれないものかと不満に思うこともありましたが、まぁそんなことは置いておきまして、今回は美しい思い出だけを語ることにしませう

母は、ちゃんとしたお菓子教室に行ったことはないはずなので、
知り合いの、上手な人達から色々教わったり、本を見たりして作っていたと思います。

色々なクッキー、ケーキ、パイ……

そういうおうちが沢山あったと思いますが、小学生の私も色々一緒に作りました。
遠足のおやつに手作りクッキーを持っていったり、
(大人になって)寮生活をしているときにパイを作って持ってきてくれたり。

特にこれ、とあげるなら。
アップルパイ
ほどよい量のカスタードクリーム、シナモンがはいったリンゴの甘煮、さくさくのパイ生地!
お店で出てくるものより、断然、母のアップルパイです。
これは私もオットも共通した見解(^^;)
以前に1度だけ、パン教室に通った義母がアップルパイを作ってくれたのですが、母のパイが余計に懐かしくなりました(お姑さん、ごめんなさい)。

もう一つ。
キッシュ。
ほうれん草と、ホワイトソース、なのかしら??
誰かに教えてもらったのだと思いますが、一時期よく作っていました。
美味しいのです。

70近いというのに働いている最近は、お菓子作りはめっきりしなくなりました。
代わりに主夫業(^^;)をしている父が作る、簡単なパンもとてもおいしいのですが。

先日行ったお菓子教室では、キッシュもレッスンメニューにあるのです。
それを知って、ますます通いたい気持ちになったのですが。
先日のレッスンで作ったお菓子を食べながら、娘と

 ばぁばの○○がおいしいんだよね~~!

と、お菓子談義に花が咲いたのでした。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

母娘3代のお菓子つくりになりそうですか?(^^)
そういうのっていいですよねぇ
私の母も、当時としては珍しく
手作りお菓子を作る人でした。
アイスクリーム・カステラ・チーズケーキ・パン・シュークリーム…etc.
ガス台の上に乗せて使うオーブンから
使っていたような…
娘の私は…
ツレアイが作ると食べてしまうので
健康の為自粛してしまって以来
作っておりません^^;

娘はどう育つかしらん?

投稿: | 2006年9月 4日 (月) 05時28分

恵さん
チーズケーキ、シュークリーム、うんうん、私も作りました(^o^)
ガスオーブンを買って、ついてきた本のレシピが呼び水になったのかもしれませんね、母のお菓子作り(^^)

長女はバレンタインの季節にチョコ関係を作ることしかしません(^^;)
次女のほうが脈があるかも…?

投稿: 藤娘 | 2006年9月 5日 (火) 00時31分

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