« 校長センセイの失言 | トップページ | ホームメイド協会の単発講習会 »

フランス菓子教室・5

Img_01712 クレオル です。

先生のブログに載っていたのを見て、さつまいもとバニラビーンズ?う~ん、おいしそう!! と思ったのはいつのことだったでしょう。 レッスンメニューに加わるとは思わなかったので、秘かにとっても期待していました。

バニラで味付け?したさつまいもと、栗の甘露煮の裏ごしが、サンドしてあるクリームにも、上下にあるクッキー生地みたいなところにも入っています。
白く見えているのはホワイトチョコレート。このホワイトチョコレートが接着剤の役目をするので、サンドされた状態にできるのですね。

基本は2日間に分けて作るそうなこのお菓子。
まずはおいもをふかして裏ごしして。
生地も作って。

レッスンでは先生が理路整然と
「まずはこれを」
「つぎはこれです」
「裏ごししたものがこれで」
と進めてくださるので、ルセットをちゃんと読み返さないと、一体自分が何を作っていてどの工程を作業しているのかわからなくなってしまうほどでした。

でもその工程の多さのぶんだけ、と~ってもおいしかったです!
上手に作れたら自慢したいかも。
お持ち帰りしてきた材料で早く作らなくっちゃ!

9個、できあがったのを持ち帰りしてきましたが、またたくまに食べられてしまい(自分でも食べましたが)
「写真とってないからもう食べちゃだめ!」
と死守したものを、やっと撮影した次第です。

|

« 校長センセイの失言 | トップページ | ホームメイド協会の単発講習会 »

習い事」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/121661/17149226

この記事へのトラックバック一覧です: フランス菓子教室・5:

« 校長センセイの失言 | トップページ | ホームメイド協会の単発講習会 »